用臭雞蛋做蛋糕售賣怎么處罰?

　　使用臭雞蛋制作蛋糕并售賣，這種行為嚴重違反了食品安全法規(guī)，不僅損害了消費者的健康權益，也擾亂了市場秩序。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的相關規(guī)定，對于此類違法行為，將受到嚴厲的行政處罰，甚至可能面臨刑事處罰。

　　依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條，商家如果生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質的食品(如使用臭雞蛋制作蛋糕)，將由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門進行處罰。處罰措施包括沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品。

　　對于違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。情節(jié)嚴重的，還可能面臨吊銷許可證的處罰，這意味著商家將失去繼續(xù)經(jīng)營相關食品的資格。

　　如果商家出售變質食品的行為嚴重危害了消費者的身體健康，或者造成了嚴重的食物中毒事故，那么商家還可能面臨刑事處罰。具體刑事處罰措施將根據(jù)事故的嚴重程度和商家的行為惡劣程度進行量刑，可能包括有期徒刑、拘役、罰金等。

食品安全問題找哪個部門最有效?

　　工商行政管理部門負責市場經(jīng)營主體的監(jiān)督管理和市場交易秩序的維護，有權制止違法經(jīng)營并查處各種市場違法行為。如果消費者在購買食品過程中遇到權益受損的情況，如虛假宣傳、假冒偽劣等，可以向工商行政管理部門進行投訴。

　　食品藥品監(jiān)督局是專門負責食品和藥品安全監(jiān)管的部門。對于不符合食品安全標準的食品，或者食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的違法行為，消費者可以向食品藥品監(jiān)督局進行投訴。該部門將對投訴進行調(diào)查，并依法對違法商家進行處罰。

　　如果涉及食品安全問題的是產(chǎn)品本身的質量問題，如細菌超標、添加劑違規(guī)使用等，消費者還可以向質量監(jiān)督局進行投訴。質量監(jiān)督局負責產(chǎn)品質量的監(jiān)督和管理，有權對違反產(chǎn)品質量法規(guī)的行為進行查處。

　　消費者協(xié)會是依法成立的對商品和服務進行社會監(jiān)督的保護消費者合法權益的社會團體。消費者在遇到食品安全問題時，也可以向消費者協(xié)會進行投訴，尋求幫助和支持。