2025年7月1日，重慶市市場監(jiān)管局正式實(shí)施全國首個《無堂食外賣經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，針對無堂食外賣經(jīng)營場所、加工流程、配送環(huán)節(jié)等六大核心場景構(gòu)建全鏈條監(jiān)管體系。該標(biāo)準(zhǔn)首次明確“食安封簽”“明廚亮灶”等關(guān)鍵術(shù)語的法律定義，并要求商家公示食品加工實(shí)時視頻、建立數(shù)字化追溯系統(tǒng)，旨在破解“臟外賣”監(jiān)管難題。此前，部分無堂食外賣商家因缺乏標(biāo)準(zhǔn)約束，曾出現(xiàn)食品加工場所衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、配送過程污染等問題，引發(fā)社會廣泛關(guān)注。法頭條小編整理了相關(guān)資料，將在下文中告訴大家“食品安全”的相關(guān)問題。