前員工曝知名餐廳使用過期調(diào)料,客人剩菜匯總收齊二次上桌怎么處罰?

　　根據(jù)《食品安全法》第一百二十四條，餐飲單位使用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)食品的，由縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)管部門沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品及工具設(shè)備，貨值金額不足1萬元的，處5萬元至10萬元罰款;貨值金額1萬元以上的，處貨值金額10倍至20倍罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。

　　若消費(fèi)者因食用過期調(diào)料導(dǎo)致健康損害，餐廳還需承擔(dān)醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)等民事賠償責(zé)任，并可能面臨“退一賠十”的懲罰性賠償。

　　回收剩菜行為涉嫌違反《食品安全法》第三十四條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、感官性狀異常的食品”及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》中“不得將回收后的食品經(jīng)加工后再次銷售”的規(guī)定。

　　監(jiān)管部門可依據(jù)《食品安全法》第一百二十六條，對(duì)餐廳處5千元至5萬元罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)直至吊銷許可證。

　　如果剩菜已變質(zhì)并導(dǎo)致消費(fèi)者食物中毒，餐廳可能觸犯《刑法》第一百四十三條“生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪”，處3年以下有期徒刑或拘役，并處罰金;對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害的，處3年至7年有期徒刑，并處罰金。

售賣有毒有害食品罪量刑標(biāo)準(zhǔn)

　　根據(jù)《刑法》第一百四十四條，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，或銷售明知摻有此類物質(zhì)的食品的，處5年以下有期徒刑，并處罰金。

　　行為對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害(如致人輕傷、重傷)或有其他嚴(yán)重情節(jié)(如銷售金額超50萬元、涉及嬰幼兒食品)，量刑升格為5年至10年有期徒刑，并處罰金。

　　行為致人死亡或有其他特別嚴(yán)重情節(jié)(如銷售范圍覆蓋全國(guó)、造成重大社會(huì)影響)，依照《刑法》第一百四十一條生產(chǎn)、銷售假藥罪的規(guī)定處罰，即處10年以上有期徒刑、無期徒刑或死刑，并處罰金或沒收財(cái)產(chǎn)。